Теобромин что это такое

Теобромин

Это понятие – теобромин – только на первый взгляд кажется незнакомым и странным. На самом деле он попадает в наш организм всякий раз, когда мы кушаем плитку шоколада. Да-да, теобромин – это вещество, содержащееся в шоколаде. Это из-за него у него (вернее, у какао-бобов, из которых делают шоколад) специфический горький привкус. Но давайте обо всём по порядку.

Что представляет собой теобромин

Теобромин – это алкалоид пуринового ряда. Алкалоиды – это вещества органического происхождения, богатые азотом, а пурины – это бесцветные кристаллы. Иными словами, теобромин – это бесцветный кристалл органического происхождения с большим содержанием азота.

У теобромина есть своя химическая формула – C7H8N4O2. . То есть это такое углеродно-водородно-азотно-кислородное соединение. Что касается основных свойств теобромина, то к ним относят:

  • состояние вещества – твёрдое;
  • вид – белый кристаллический порошок, горький на вкус;
  • не растворяется в воде;
  • под воздействием высокой температуры начинает плавиться;
  • не разлагается на воздухе;
  • соединяется с кислотами и основаниями;
  • теобромин считают аналогом кофеина: по составу и свойствам они близки;
  • способно влиять на психомоторную активность человека.

Теобромин в основном добывают из какао-бобов, но также он содержится в орехах кола и в деревьях семейства Падубовых. Небольшое содержание теобромина отмечают в листьях чайного дерева и в кофейных зёрнах.

Теобромин был впервые выделен российским химиком А.А. Воскресенским в 1841 году из какао-бобов, а синтетический аналог получил в 1882 году нобелевский лауреат Герман Эмиль Фишер.

Теобромин: польза или вред?

Говорить о теобромине однозначно не стоит, то есть нельзя сказать, что это вещество стопроцентно вредно или стопроцентно полезно. Здесь всё условно и зависит от индивидуальных особенностей организма, а также от дозы вещества.

Итак, в чём же польза теобромина? Теобромин наряду с кофеином обладает возбуждающим действием. Это вещество обладает психостимулирующим эффектом: оно способно действовать на мозг человека, а именно на его психомоторные функции. Иными словами, теобромин повышает настроение человека. В принципе так оно и происходит, когда мы едим шоколад – неожиданно появляются силы, бодрость и радость. Это влияние теобромина на организм человека.

Кроме того, теобромин является хорошим спазмалитиком, поэтому его активно применяют в медицинских целях при лечении сердечно-сосудистых заболеваний и просто как профилактическое средство.

Теобромин – это ещё и мочегонное средство. Он помогает убрать отёки вследствие почечной или сердечной недостаточности. Также вещество препятствует образованию тромбов, а ещё им лечат кашель и ангину.

Очевидно, что теобромин полезен, но не совсем. Здесь всё зависит от концентрации, поскольку в больших дозах это вещество способно вызвать аллергию, интоксикацию организма и даже анафилактический шок. Содержание теобромина в шоколаде сравнительно мало, поэтому наш организм способен с лёгкостью его переработать. А вот если вещество попадёт в желудок кошки или собаки, то животное погибнет от отравления. Поэтому и существует мнение, что шоколад домашним животным строго противопоказан.

Теобромин в шоколаде

Теобромин широко используют в шоколадной индустрии. Он чуть ли не главный ингредиент в составе шоколада. Именно по его содержанию можно определить, имеет ли продукт шоколадное происхождение или нет.

Как уже было сказано, доля теобромина в шоколаде очень мала, но заметить его можно — по горьковатому привкусу шоколадной плитки, особенно тёмной. В горьком тёмном шоколаде содержится больше всего теобромина. В молочном – поменьше, а в белом его нет вообще, поскольку белый шоколад делают не из какао-бобов, а из какао-масла. Теобромин же, как мы знаем, содержится в какао-бобах, поэтому к белому шоколаду он не имеет никакого отношения.

В шоколаде есть все полезные свойства теобромина, о которых мы упомянули выше. Поэтому употреблять его весьма полезно, но только, разумеется, в нормальных дозах. Всё-таки это высококалорийный продукт, к тому же он приводит к развитию кариеса, если кушать его неразумно.

Какао

Какао или шоколадное дерево – это вечнозелёное дерево из рода Теоброма. Теоброма переводится с греческого как «пища богов». В основном оно растёт в лесах Южной Америки. Словом «какао» также обозначают семена этого дерева, порошок, который получается путём переработки семян и напиток из этого порошка. Вот о напитке и пойдёт речь далее.

Само слово «какао» имеет ацтекское происхождение: искажённое название семян этого растения — kakahuatl. В русском языке названия вида помимо слова «какао» иногда используется выражение «шоколадное дерево».

В наше время напиток готовят из молока, какао-порошка и сахара. По личному усмотрению добавляют халву, орехи, цукаты, сливки, ваниль, мороженое и прочие лакомства. Многие века до того шоколад был жидким и делался из растёртых какао-бобов сваренных в воде.

Польза какао-напитка для человека ощутима. В состав какао-бобов входят порядка 300 микро и макроэлементов: калий, кальций, магний, железо, цинк, марганец, витамины группы В, витамин А, Е, антиоксиданты, кофеин и, конечно, уже упомянутый нами теобромин. Теобромина в какао-порошке содержится от 2 до 10 %. Это во много раз больше, чем кофеина. Чуть меньше (1−2%) — в орехах колы, ягодах гуараны, чайном листе. В кофе, кстати, теобромина нет совсем.

Порошок какао-бобов содержит серотонин, эндорфин и природные антидепрессанты. Также он стимулирует естественный синтез серотонина — гормона радости.

Серотонин имеет сложную химическую структуру и не может проникнуть из пищи в кровь через стенку кишечника. Весь гормон радости в организме синтезируется собственными тканями. Пища, содержащая вещество-предшественник серотонина, косвенно повышает его концентрацию в крови и нейронах головного мозга.

Для выработки серотонина необходима особая незаменимая аминокислота триптофан. Этот элемент не образуется в организме человека. Потребность в сутки в триптофане составляет до 2000 мг. Богатые триптофаном продукты — это мясо, молочные блюда (сыр, творог), бананы, соя, помидоры, финики, сливы, инжир, какао и шоколад.

Также, как и шоколад, какао может быть и полезен, и вреден. Всё зависит от дозы. Стоит помнить, что любой продукт – неважно даже, есть в нём теобромин или кофеин или нет – нужно употреблять в разумных пределах.

Источник:
http://shokolad.today/medicine/theobromine

ТОП-5 действие теобромина на организм человека (плюс побочные эффекты, добавки и многое другое)

Многие считают шоколад одним из величайших кулинарных источников удовольствия. В течение тысячелетий какао-бобы, являющиеся источником настоящего шоколада и кофе, считались природными стимуляторами, релаксантами, эйфориантами. А также афродизиаками, тониками и антидепрессантами. Отчасти из-за химического вещества, содержащегося в этих бобах, называемого теобромин. Каково действие теобромина на организм человека мы постараемся разобраться.

Это соединение было впервые обнаружено в 1840-х годах биологами, изучавшими горькие семена (или стручки) деревьев какао в Центральной и Южной Америке. Они называли деревья «теобромой», что в переводе с греческого означает «пища богов».

Сегодня источники теобромина, в том числе темное какао и чай, по-прежнему считаются продуктами питания с высоким содержанием питательных веществ. Они также могут оказывать когнитивное и улучшающее настроение действие.

Что такое теобромин?

Определение теобромина — «горькое, летучее соединение, полученное из семян какао». Технически это алкалоидное соединение (то есть химическое вещество, содержащее атом азота), напоминающее кофеин и имеет аналогичные эффекты.

Что именно теобромин делает с людьми? Его воздействие включает стимуляцию сердца, расширение кровеносных сосудов и потенциально улучшение настроения.

Является ли теобромин стимулятором, подобным кофеину? Хотя он не такой сильный стимулятор по сравнению с кофеином, у него есть некоторые стимулирующие эффекты. Это ускорение сердечного ритма, возможно, повышение бдительности и увеличение мочеиспускания.

Где содержится теобрамин?

Шоколад может быть самым популярным источником теобромина, но это не единственный источник. Он содержится в меньших количествах в различных типах чайных листьев, зеленого чая маття, добавках кофе и зеленого кофе в зернах. А также горячем шоколаде, орехах кола и некоторых других менее известных растениях. Это помимо того, что он является одним из многих химических веществ, содержащихся в какао-бобах.

Чтобы сделать шоколад, стручки какао разделяют, а семена выкапывают и затем ферментируют, оставляя массу насыщенного коричневого шоколада. Самая высокая концентрация теобромина найдена в темном шоколаде/какао-бобах, в то время как молочный шоколад содержит его меньше.

Темный шоколад содержит больше твердого какао, плюс обычно меньше сахара и больше антиоксидантов. Поэтому это идеальный способ употребления теобромина.

Если вам интересно, масло какао содержит только незначительное количества кофеина и теобромина. Это твердая масса какао-бобов, которая содержит меньше жира, чем растительное масло.

Какао-масло содержит антиоксиданты, определенные минералы и эти молекулы.

Теобромин в сравнении кофеином

Оба эти соединения, которые считаются метилксантинами, встречаются в природе в семенах какао (бобах) и имеют сходные физиологические эффекты. Теобромин содержится в большем количестве в шоколаде/какао-продуктах в больших количествах, чем кофеин. В то время как в кофе содержится больше кофеина.

В целом, воздействие теобромина изучены гораздо меньше, чем кофеина.

Вместе эти соединения ответственны за подъем и приятные ощущения, которые люди ассоциируют с шоколадом и чаем. Исследования показывают, что и то и другое положительно влияет на наше настроение, потенциально снижая риск возникновения определенных проблем со здоровьем. Таких как нейродегенерация.

Польза теобрамина для здоровья

1.Действие теобромина на организм человека — может положительно влиять на сердечно-сосудистую функцию

В зависимости от человека и уровня чувствительности к его воздействию, преимущества теобромина включают в себя действие в качестве стимулятора миокарда и сосудорасширяющего средства. Другими словами, он может помочь регулировать артериальное давление и поддерживать здоровое кровообращение, расширяя кровеносные сосуды.

Читать еще:  Чем полоскать горло в домашних условиях?

Он может также помочь в поддержании здоровой функции легких — увеличение притока воздуха в легкие и уменьшение симптомов астмы. И иметь некоторые слабые противовоспалительные эффекты.

Некоторые исследования предполагают, что его способность уменьшать воспаление может быть обусловлена его ролью в блокировании ферментов фосфодиэстеразы. А также повышении активности некоторых ферментов, таких как ПКА.

2.Действие теобромина на организм человека — как афродизиака

Некоторые химические вещества, содержащиеся в шоколаде, включая теобромин и фенилэтиламин, заслужили ему репутацию натурального афродизиака. Однако этот вопрос остается предметом обсуждения, поскольку результаты исследований были неоднозначными.

Если теобромин в шоколаде действительно обладает свойствами афродизиака, это связано с его способностью улучшать настроение, уровень энергии и кровоток.

3.Действие теобромина на организм человека — может иметь эффект повышения настроения

Некоторые исследования показывают, что употребление теобромина из шоколада может вызывать чувство эйфории и оказывать умеренное антидепрессивное действие. Однако успокаивающий эффект шоколада, по-видимому, обусловлен уникальным сочетанием содержащихся в нем химических веществ, особенно фенилэтиламина.

4.Действие теобромина на организм человека — считается, что ноотропный и может усилить фокус

Исследования показывают, что теобромин влияет на фокус и концентрацию посредством механизма, подобного кофеину. Он блокирует рецепторы аденозина и ингибируя фосфодиэстеразу. Проще говоря, это помогает уменьшить воздействие химических веществ в мозге, которые заставляют чувствовать себя сонным и несфокусированным.

Его мягкие стимулирующие эффекты являются одной из причин, по которым он становится все более популярным дополнением, используемым спортсменами.

В то время как неподтвержденные данные говорят нам, что он может улучшить умственную работоспособность, мотивацию и способность сосредоточиться. А также уменьшить усталость, но необходимы дополнительные исследования по этой теме. В одном исследовании были обнаружены доказательства того, что прием добавок с какао помогал участникам справляться с умственными задачами. А также заставлял их чувствовать себя менее уставшими. Однако неясно, заслуживают ли доверия другие соединения в какао (включая биофлавоноидные антиоксиданты).

5.Действие теобромина на организм человека — имеет естественное мочегонное действие

Это соединение является природным мочегонным средством, способное помочь увеличить количество мочи, выделяемой почками. Это означает, что оно может помочь уменьшить задержку воды и лечить отеки (накопление жидкости).

Приводит ли теобромин к потере веса? Это не было доказано в надежных исследованиях, но возможно. Учитывая, что он может увеличить уровень энергии и уменьшить вздутие живота и воспаление. А это может помочь контролировать аппетит, поддерживать метаболическое здоровье и уменьшить тягу из-за усталости.

Риск, побочные эффекты и взаимодействия

Исследования показывают, что теобромин безопасен для человека. И, как правило, связан с меньшим количеством нежелательных эффектов, чем кофеин.

Поддерживает ли теобромин бодрствование или способствует возникновению проблем со сном, таких как бессонница? Это маловероятно, если употреблять его только из пищевых источников, в отличие от добавок, хотя это возможно.

Фактически, некоторые люди даже утверждают, что принятие его в форме дополнения помогает им спать и позволяет им отдыхать более глубоко.

Возможные побочные эффекты, возникающие при приеме высоких доз этой молекулы, включают тошноту, потерю аппетита, потливость. А также дрожь, проблемы с пищеварением и головные боли (похожие на побочные эффекты от кофеина и головные боли от кофеина).

Чувствительность к теобромину варьируется от человека к человеку. Некоторые более терпимы к воздействию стимуляторов, в то время как другие не могут справиться с более чем незначительным количеством.

Для большинства людей употребление шоколада, какао-бобов и чая в умеренных количествах не вызовет негативной реакции. Однако добавки все же могут вызвать реакции.

Для тех, кто хочет насладиться вкусом шоколада, чипсы рожкового дерева являются альтернативой настоящему шоколаду. Рожковое масло не содержит кофеина или теобромина, поэтому оно не оказывает стимулирующего действия.

Почему теобромин в шоколаде вреден для собак?

Хотя большинство людей могут переносить теобромин и кофеин, они опасны для собак и кошек. Особенно если их употребляют в больших количествах и если собака или кошка маленькая.

Домашние животные усваивают эти химические вещества иначе, чем люди. Они могут испытывать отравление/токсичность, если едят слишком много шоколада. По данным ветеринарной больницы Северного Виндхэма:

Если вы не уверены, сколько шоколада съел питомец, лучше всего сразу же отнести его к ветеринару. Особенно если появились такие симптомы, как рвота, диарея, гиперактивность и тремор.

Дополнение и информация о дозировке

Для чего используется теобромин, когда принимается в форме добавки? Добавки теобромина используются в качестве ноотропов или для поддержки здоровья мозга и сердечно-сосудистой системы. А также для поддержки легких и даже для улучшения сна.

Обычно он продается в виде тонкого порошка, который имеет горький вкус, когда не сочетается с другими ингредиентами. Порошок или капсулы можно принимать самостоятельно или использовать в продуктах питания и напитках.

Рекомендации по дозировке варьируются в зависимости от человека, почему он используется и чей-то уровень чувствительности к его последствиям. Теобромин , по-видимому, безопасен при использовании в дозах от 300 до 600 мг в день.

Рекомендации по дозировке варьируются в зависимости от конкретного человека, причины применения и уровня чувствительности человека к его воздействию. Теобромин безопасен при использовании в дозах от 300 до 600 мг в день.

При длительном приеме или в более высоких дозировках от 1000 до 1500 мг, это может вызвать побочные эффекты. Всего лишь 1000 мг/день может также увеличить частоту сердечных сокращений и ухудшить симптомы, такие как беспокойство.

Если вам необходимо принимать добавки с теобромином, рассмотрите следующие варианты:

Источник:
http://ladyinfanta.ru/dejstvie-teobromina-na-organizm-cheloveka/

Теобромин

Химическое название

Химические свойства

Теобромин – изомер теофиллина, алкалоид пуринового ряда. Кофеин и Теобромин – основные алкалоиды, которые содержатся в какао-бобах и кофе. Вещество представляет собой белые кристаллы без цвета, которые не растворяются в воде. У вещества горьковатый привкус. Температура возгорания – приблизительно 293 градуса. Молекулярная масса = 180,1 грамма на моль.

При нагревании до 100 градусов Цельсия с йодистым метилом, спиртом и едким калием химическое соединение превращается в кофеин.

Данное вещество содержится в какао, в орехах кола и некоторых растениях вида падубовых. Также содержится Теобромин в кофе, вместе с кофеином и прочими алкалоидами. По своим химическим свойствам это слабое основание.

Средство добывают либо из растертых обезжиренных какао бобов либо из спадающей на шоколадных фабриках какаовой пыли.

Данное вещество нашло широкое применение в медицине. Его используют для лечения заболеваний легких и бронхов, добавляют в зубную пасту для реминерализации эмали. Кроме самого Теобромина также применяют его двойную соль с салициловокислым натрием — вещество диуретин.

Фармакологическое действие

Фармакодинамика и фармакокинетика

Влияние Теобромина на организм человека

Вещество оказывает сходное с кофеином влияние на организм человека. Средство выступает в виде вазодилататора, повышает возбудимость центральной нервной системы, увеличивает ЧСС и повышает АД. Средство ингибирует фермент фосфодиэстеразу, приводит к накоплению в тканях цАМФ, блокирует пириновые рецепторы.

Под действием Теобромина уменьшается сократительная активность гладкой мускулатуры, расслабляется мускулатура бронхов, сосудов мозга и почек, вещество обладает периферическми вазодилатирующим эффектом, проявляет умеренно выраженное диуретическое действие. Также лекарство стабилизирует мембраны тучных клеток, происходит замедление процесса высвобождения медиаторов аллергической реакции.

После перорального приема вещества, оно превращается в печени в ксантины и метилмочевую кислоту. Реакции протекают с участием ферментов CYP1A2 и CYP2E1. Период полувыведения составляет приблизительно 7,1 часа. Выводится средство в основном виде метаболитов, 10% в неизмененном виде.

Показания к применению

  • при бронхообструктивном синдроме различного происхождения, бронхиальной астме, эмфиземе легких;
  • для лечения хронического обструктивного синдрома;
  • при легочной гипертензии, легочном сердце;
  • в составе комплексного лечения отечного синдрома почечного происхождения.

Противопоказания

Теобромин не применяют:

  • при пониженном судорожном пороге, эпилепсии;
  • у пациентов с язвой желудка и 12-перстной кишки;
  • при повышенной кислотности в желудке и гастрите;
  • у больных с кровотечениями из ЖКТ, в том числе в анамнезе;
  • при сильно пониженном и повышенном АД;
  • у больных с тяжелой сердечной аритмией;
  • при геморрагическом инсульте;
  • после кровоизлияния в сетчатку глаза;
  • детям до 3 лет;
  • при аллергии на данное вещество и производные ксантина (теофиллин, кофеин, пентоксифиллин).

Побочные действия

Теобромин редко вызывает серьезные побочные реакции. Могут наблюдаться:

  • головные боли, нарушение сна, головокружение, возбуждение нервной системы, тремор, раздражительность, болезненные ощущения в груди;
  • тошнота, изжога, гастралгия, рвота, понос;
  • обострение язвенной болезни, пониженный аппетит;
  • лихорадка, аллергические высыпания на коже, зуд;
  • тахипноэ, гипогликемия, приливы крови к лицу, гематурия;
  • усиленный диурез, частые позывы к мочеиспусканию, потливость.

Теобромин, инструкция по применению (Способ и дозировка)

Лекарственное средство назначают внутрь. Средняя дозировка для взрослого = 0,25 г, 3 раза в день.

Вещество лучше принимать после еды.

Передозировка

Чтобы вызвать острую интоксикацию Теобромином нужно принять 1 грамм вещества на кг веса. Что снижает риск передозировки с летальным исходом. Следует также отметить, что грейпфрутовый сок замедляет метаболизм данного средства.

Взаимодействие

Вещество усиливает действие диуретиков и бета-адреностимуляторов, снижает действие бета-адреноблокаторов и препаратов лития.

Теобромин усиливает побочные эффекты от приема глюкокортикостероидов, минералокортикоидов, препаратов для обеспечения общей анестезии (желудочковые аритмии), стимуляторов центральной нервной системы (рост нейротоксичности).

Лекарства от диареи и сорбенты для приема внутрь снижают интенсивность всасывания данного вещества.

Необходимо скорректировать дозировку (увеличить) при сочетании лекарства с рифампицином, фенитоином, фенобарбиталом, изониазидом, сульфинпиразоном, аминоглутетимидом, карбамазепином, пероральными эстрогенсодержащими контрацептивами, морацизином, с прочими индукторами микросомального окисления.

Ингибиторы изоферментов CYP, макролидные антибиотики, аллопуринол, линкомицин, циметидин, фторхинолоны, эноксацин, изопреналин, дисульфирам, рекомбинантный интерферон альфа, метотрексат, пропафенон, мексилетин, тиабендазол, верапамил, тиклопидин усиливают действие препарата. Необходимо скорректировать дозировку. Также эффективность средства снижают вакцины против гриппа.

Лекарство можно сочетать со спазмолитиками, с особой осторожностью сочетают с антикоагулянтами, и не рекомендуется принимать одновременно с производными ксантина.

Особые указания

Теобромин с осторожностью назначают:

  • в острой стадии инфаркта миокарда;
  • при стенокардии, атеросклерозе сосудов;
  • пациентам с желудочковой экстрасистолией, ХСН;
  • при тиреотоксикозе, гипертермии, гипертрофии предстательной железы;
  • детям и пожилым пациентам.
Читать еще:  Цикламат натрия (Е952): польза и вред | Food and Health

Если во время лечения у пациента возникли побочные реакции, то дозировку препарата можно снизить.

Рекомендуется соблюдать особую осторожность во время лечения и не употреблять кофе и кофеин содержащие напитки.

Детям

Средство нежелательно к приему детьми до 3 лет.

При беременности и лактации

Беременным женщинам и во время лактации лекарство назначают с осторожностью.

Препараты, в которых содержится (Аналоги)

Вещество содержится в комбинированных препаратах: Теодибаверин (папаверин + бендазол), Диуретин (Теобромин-натрий + салицилат натрия) и в чистом виде в лекарстве с аналогичным названием.

Отзывы

Отзывов о препаратах теобромина крайне мало. Плохо о данном средстве никто не отзывается. Чаще всего его применяют в составе комплексного лечения и с комбинации с другими действующими веществами.

Цена, где купить

Указать актуальную стоимость лек. средства на данный момент невозможно.

Образование: Окончила Ровенский государственный базовый медицинский колледж по специальности «Фармация». Окончила Винницкий государственный медицинский университет им. М.И.Пирогова и интернатуру на его базе.

Опыт работы: С 2003 по 2013 г. – работала на должностях провизора и заведующего аптечным киоском. Награждена грамотами и знаками отличия за многолетний и добросовестный труд. Статьи на медицинскую тематику публиковались в местных изданиях (газеты) и на различных Интернет-порталах.

Источник:
http://medside.ru/teobromin

Теобромин — алкалоид из кофе и шоколада

Теобромин — это вещество растительного происхождения, во многом сходное с кофеином. Больше всего содержится в какао-бобах. Для человека неопасен, но вызывает сильное отравление у собак.

Какие свойства присущи теобромину и как он действует на организм? В чём его польза, есть ли вред? Кто может им отравиться и что делать при этом? Давайте узнаем ответы на эти вопросы.

Что такое теобромин

Это алкалоид пуринового ряда. Содержится в количестве до 1,5% в какао-бобах, меньше в орехах кола и в некоторых видах растений семейства падубовых.

Теобромин на латинском — Theobromin. Название вещества произошло от наименования дерева какао (Theobrōma cacāo). Синонимы — диметилксантин ксантеоз, диуробромин.

Формула теобромина — C7H8N4O2. По химическому строению это 3,7-диметилксантин.

В чистом виде вещество впервые выделили в 1841 году из какао-бобов. Синтетическим путём теобромин получен из ксантина в 1882 г. В настоящее время добывается для медицинских и пищевых целей из какао-бобов или используют отходы из пыли шоколадных фабрик.

Физико-химические свойства

По внешнему виду теобромин представляет собой бесцветные кристаллы. Обладает горьким вкусом. Коммерческий порошок может иметь желтоватый оттенок.

Физические свойства теобромина:

  • слабо растворим в воде (330 мг/л), ещё хуже в органических растворителях;
  • не разлагается на воздухе;
  • термостабилен, не изменяется при нагреве до 100 °C;
  • температура плавления — 351 °C.

По своим химическим свойствам теобромин относится к слабым основаниям. Он способен вступать в соединение как с кислотами, так и со щелочами. Путём простых химических реакций может быть переведён в кофеин.

Является изомером теофиллина. В биосинтезе выступает как предшественник кофеина.

Где содержится

Помимо какао, теобромин находится в кофейных зёрнах, орехах кола, ягодах гуараны, мате и чайном растении.

Какао-порошок содержит от 2 до 10% теобромина, в среднем 2057 мг на 100 гр. В орехах кола его несколько меньше — 1,0–2,5%.

В чайных листьях основным алкалоидом является кофеин, количество которого достигает 3–5% от сухого вещества. Содержание теофиллина и теобромина в чае не превышает 0,6–0,8%. Обработка несколько уменьшает величину алкалоидов — теряется до 20%.

Некоторые лекарственные травы содержат теобромин в количестве, сопоставимом с зелёным чаем. Так, в кипрее узколистном (иван-чай) в период цветения его 20–50 мг на 100 гр.

Содержание теобромина в кофе не имеет практического значения. Алкалоид находится в середине зерна, поэтому теряется при обжарке и помоле. Даже в сырых кофейных зёрнах содержание теобромина незначительно — 1,5–2,5 мг на 100 гр.

В готовых продуктах питания процент алкалоида зависит в основном от количества в них какао.

Таблица №1 — содержание теобромина в шоколаде.

Вид шоколада Количество теобромина в 1 гр
Горький до 16 мг
Тёмный 5,5 мг
Молочный 2,4 мг
Белый менее 0,1 мг

Таким образом, сколько теобромина в плитке шоколада зависит от его вида. В тёмном эта цифра равна примерно 550 мг.

Таблица №2 — содержание теобромина в других продуктах питания.

Продукт Количество теобромина в 100 гр
Какао-порошок 2000–2600 мг
Шоколадная выпечка 1500 мг
Шоколадные напитки 800 мг
Шоколадные конфеты 500–700 мг
Шоколадный батончик 50–100 мг
Шоколадное мороженое 60 мг
Кекс шоколадный 215 мг
Смесь чая 20–40 мг
Смесь чая без кофеина 4–10 мг
Чай зелёный 1,0 мг

Содержание теобромина в какао-бобах колеблется в довольно больших пределах — от 0,88 до 2,34% (количество кофеина — 0,05 до 0,36%).

Примечательно, что самые дорогие сорта какао не всегда имеют высокое содержание теобромина. Считается, что вкус какао зависит не столько от наличия этого алкалоида, сколько от соотношения всех составных частей бобов.

Влияние на организм человека

Действие теобромина сходно с кофеином, но проявляется более мягко. В умеренных дозах он стимулирует работу центральной нервной системы. Улучшаются процессы мышления:

  • внимание;
  • способность концентрации;
  • обработка информации.

Отмечается положительное психологическое воздействие (чувство спокойствия) после приёма теобромина в дозе 700 мг. В отличие от кофеина влияние его менее сильное и более продолжительное — до семи часов (период полураспада равен 7,1 ч.).

Попав в организм, алкалоид быстро всасывается из желудочно-кишечного тракта. Перерабатывается в печени, выводится с мочой. Примерно 10% вещества выделяется в неизмененном виде. При этом раздражается почечный эпителий, усиливается выработка мочи, снижается объём крови. Таким образом, алкалоид обладает мочегонным эффектом.

К полезным свойствам теобромина можно отнести его воздействие на сердечно-сосудистую систему. Он снижает артериальное давление, расширяя сосуды. Одновременно возбуждает сердечную мышцу, увеличивая силу и частоту сокращений. Это способствует лучшему кровоснабжению всех тканей и органов.

Теобромин не является необходимым для организма веществом.

В одном эксперименте, который длился три недели, испытуемые люди с гипертонией принимали по 980 мг теобромина в день. Через два часа после получения препарата у них снижалось артериальное давление.

Пользу теобромина для организма человека часто оценивают не в чистом виде, а в составе какао, которое также содержит кофеин. Вследствие этого их действие рассматривается в комплексе. Помимо этих алкалоидов, в какао-порошке содержится много минеральных элементов, витаминов, других активных веществ.

Польза от приёма какао следующая:

  • способствует похудению;
  • улучшает сон;
  • снижает вероятность образования камней в почках;
  • уменьшает риск развития раковых заболеваний;
  • облегчает симптомы подагры.

Помимо этого, приём теобромина в дозах 150–1000 мг повышает уровень хорошего холестерина (ЛПВП), снижая риск появления сердечно-сосудистых заболеваний. Но такой эффект не характерен для людей с ожирением.

Алкалоид обладает слабыми противовоспалительными свойствами. Он уменьшает образование веществ-медиаторов воспаления.

Как и теофиллин, влияет на гладкую мускулатуру бронхов, проявляя бронхолитическое действие.

Есть ли вред

Влияние на организм человека теобромина зависит от его дозы. Считается, что полезным является количество 200–400 мг в сутки. Рекомендуемая дозировка для максимально благоприятного воздействия на сердце и сосуды равна 500–1000 мг. Это примерно 50 гр тёмного шоколада.

Теобромин, как и кофеин, становится вредным при повышении дозы.

При употреблении больших количеств отмечается:

  • учащение сердечного ритма;
  • тошнота;
  • головная боль.

Теобромин опасен для домашних животных — собак и кошек, так как у них другой обмен веществ. Алкалоиды пуринового ряда очень медленно метаболизируются в печени животных и накапливается в организме. Поэтому собаки и кошки чувствительны к воздействию теобромина и теофиллина и могут ими отравиться.

Применение

Теобромин выпускается промышленностью в двух видах — порошок и капсулы. Порошок мелкой структуры, горький на вкус, его принимают отдельно в качестве пищевой добавки или смешивают с продуктами питания, напитками.

Применение теобромина в медицине обусловлено его мочегонным и бронхорасширяющим действием. Он назначается при лечении бронхолёгочных заболеваний, в том числе астматического характера. В качестве мочегонного средства используют соль теобромина и салициловокислый натрий — «Диуретин» (Diuretinum).

Теобромин повышает прочность зубной эмали. Однако это свойство проявляется только в чистых растворах, а не в составе какао. Существует специальная зубная паста с теобромином — Theodent, способствующая реминерализации эмали.

Таким образом, употреблять теобромин можно как отдельную пищевую добавку или в виде какао и продуктов с ним. Либо использовать в составе зубной пасты.

Отравление теобромином у людей

Возможно ли отравление шоколадом у человека? Теоретически да, но получить его довольно сложно. Высокий метаболизм быстро справляется с большими дозами алкалоида. Для интоксикации потребуется больше 1 грамма вещества на килограмм веса, то есть примерно 60 гр теобромина или более 3 кг горького шоколада.

Отравление возможно лишь при употреблении продукта низкого качества с большим содержанием трансжиров и сахаров. От этого страдает поджелудочная железа, из-за недостатка инсулина может развиться гипергликемия.

Некоторые исследователи отмечают, что грейпфрутовая диета замедляет нейтрализацию теобромина. Поэтому людям, придерживающимся такого питания, не стоит употреблять пищевые добавки с этим алкалоидом.

Отравление шоколадом у собак

В отличие от человека, отравление теобромином у собак вполне возможное явление. Интоксикация проявляется уже после поедания 20 мг/кг.

Читать еще:  Что лечит гематолог, какие заболевания находятся в его компетенции

Летальная доза теобромина составляет 100–250 мг/кг массы тела, по другим данным, до 300 мг/кг.

Симптомы

Клиника отравления шоколадом у собаки развиваются в течение нескольких часов после поедания. Нарушения длятся долго, так как теобромин выводится медленно. Период полураспада этого вещества в организме собаки равен 17 часам. Имеет значение и обратное всасывание алкалоида в кровь из мочевого пузыря.

Симптомы отравления зависят от дозы.

  1. При поступлении теобромина в количестве 20 мг/кг у животного начинается возбуждение. Появляются реакции со стороны желудочно-кишечного тракта — рвота, понос, слюнотечение.
  2. При дозе 40 мг/кг присоединяются нарушения в работе сердечно-сосудистой системы — учащённый пульс, повышение артериального давления, аритмия.
  3. Если собака съела 60 мг/кг, затрагивается нервная система. Отмечаются подёргивания мышц, судороги, потеря координации движений. Повышается чувствительность к раздражителям — шуму, свету, прикосновениям.

В целом для отравления собаки характерны следующие признаки:

  • рвота, в рвотных массах остатки шоколада, специфический запах;
  • боли в животе;
  • диарея (редко);
  • одышка;
  • учащённое сердцебиение;
  • жажда;
  • частые мочеиспускания;
  • подёргивания мышц;
  • судороги.

Артериальное давление сначала повышается, а при больших дозах падает.

Интоксикация шоколадом часто даёт осложнения:

  • сердечный приступ у проблемных животных (болезни сердца, старость);
  • развитие пневмонии из-за попадания рвотных масс в дыхательные пути;
  • гипогликемическая кома.

Возможно возникновение панкреатита, почечной и печёночной недостаточности.

Через 6–36 часов после приёма высоких доз шоколада у собаки наступает кома и смерть из-за сердечной недостаточности.

Первая помощь

Если животное съело даже небольшое количество шоколада, его нужно немедленно удалить из желудка в течение 2–4 часов после попадания. Особенно это касается маленьких собачек.

Первая помощь предполагает следующие мероприятия.

  1. Вызывают рвоту, вливая собаке в рот крепкий раствор соли или соды (1 ст. л. на стакан воды). Внимание! — нельзя провоцировать рвоту, если собака без сознания или у неё судороги.
  2. Дают животному энтеросорбенты каждые 4–6 часов в первый день. Можно использовать «Полисорб МП» — 1–2 ч. л. разведённые в 50 мл воды, или «Энтеросгель» — 1 ч. л. на 50 мл. Либо давать собаке активированный уголь, но его требуется большое количество — 10 таблеток на 10 кг веса, предварительно их измельчают и размешивают получившийся порошок в воде.

Если собака съела много (токсическая доза теобромина 20 мг/кг, тёмного шоколада — около 4 гр/кг), то обязательно нужно обратиться к ветеринарному врачу.

Лечение

Антидота, против отравления шоколадом у собак, нет. Ветеринар оценивает состояние пса и проводит симптоматическое лечение. По ситуации могут быть назначены следующие лекарства:

  • сердечные препараты, замедляющие ритм сердца или понижающие артериальное давление;
  • противосудорожные;
  • капельницы с физиологическими растворами для предупреждения обезвоживания, а также глюкозой 40% для снятия вторичной гипогликемии.

Если собаке вовремя оказали первую помощь и удалили шоколад из желудка, то прогноз благоприятный. При развитии судорог и аритмий высока вероятность летального исхода даже при правильно проведённых лечебных мероприятиях.

Отравление теобромином у других животных

Кошки и особенно котята более чувствительны к алкалоиду, чем собаки. Но отравление шоколадом у них встречается редко. Если для пса средняя летальная доза равна 300 мг/кг, то для кошки она составляет 200 мг/кг. Другая опасность заключается в том, что у котов отсутствует восприятие сладкого. Шоколад привлекает их как источник белка. Поэтому есть вероятность развития у животного инсулиновой недостаточности. В целом кошки не любители шоколада, но иногда хозяева специально приучают животное к нему, желая «побаловать вкусненьким».

Считается, что теобромин токсичен для лошадей, хотя и применяется в ветеринарии как мочегонное и сердечное средство.

Описаны случаи отравления медведей шоколадом, который охотники использовали в качестве приманки.

Токсичность теобромина для птиц точно неизвестна, но предполагается, что вещество действует на них так же, как и на млекопитающих.

Делаем выводы. Теобромин — это вещество, содержащееся в какао. Относится к группе алкалоидов растительного происхождения. По своим характеристикам похож на кофеин. Оказывает стимулирующее действие на сердце и нервную систему, обладает мочегонными свойствами. У человека передозировка вызывает учащённое сердцебиение, повышение диуреза, головные боли, тошноту. Отравление шоколадом у людей практически невозможно. Однако у домашних животных, особенно собак, оно встречается достаточно часто. В случае поедания ими шоколада нужно вызвать рвоту и обратиться к ветеринару.

Источник:
http://otravleniya.net/toksiny-i-yady/teobromin.html

Теобромин

Показания к применению

Бронхообструктивный синдром любого генеза: бронхиальная астма (препарат выбора у больных с астмой физического напряжения и как дополнительное средство при др. формах), ХОБЛ (хронический обструктивный бронхит, эмфизема легких).

Легочная гипертензия, “легочное” сердце, отечный синдром почечного генеза (в составе комбинированной терапии).

Возможные аналоги (заменители)

Действующее вещество, группа

Лекарственная форма

Можно ли разжевать, растолочь или сломать таблетку? А если в ней много компонентов? А если она покрыта оболочкой? Читать далее.

Противопоказания

Гиперчувствительность (в т.ч. к др. производным ксантина: кофеин, пентоксифиллин, теофиллин), эпилепсия, язвенная болезнь желудка и 12-перстной кишки (в стадии обострения – для пероральных форм, особенно таблеток непролонгированного действия), гастрит с повышенной кислотностью, кровотечение из ЖКТ в недавнем анамнезе, тяжелая артериальная гипер- или гипотензия, тяжелые тахиаритмии, геморрагический инсульт, кровоизлияние в сетчатку глаза, детский возраст (до 3 лет).C осторожностью. Тяжелая коронарная недостаточность (острая фаза инфаркта миокарда, стенокардия), распространенный атеросклероз сосудов, ГОКМП, частая желудочковая экстрасистолия, ХСН, повышенная судорожная готовность, печеночная и/или почечная недостаточность, язвенная болезнь желудка и 12-перстной кишки (в анамнезе), кровотечение из ЖКТ в недавнем анамнезе, неконтролируемый гипотиреоз (возможность кумуляции) или тиреотоксикоз, длительная гипертермия, гастроэзофагеальный рефлюкс, гипертрофия предстательной железы. беременность, период лактации, пожилой возраст, детский возраст.

Как применять: дозировка и курс лечения

Внутрь, по 0.25 г 3 раза в сутки после приема пищи.

Фармакологическое действие

По химическому строению и фармакологическим свойствам близок к алкалоидам пуринового ряда. Бронхолитическое средство, производное пурина; ингибирует фосфодиэстеразу, увеличивает накопление в тканях цАМФ, блокирует аденозиновые (пуриновые) рецепторы; снижает поступление ионов кальция через каналы клеточных мембран, уменьшает сократительную активность гладкой мускулатуры. Расслабляет мускулатуру бронхов, кровеносных сосудов (главным образом сосудов мозга, кожи и почек); оказывает периферическое вазодилатирующее действие, увеличивает почечный кровоток, обладает умеренно выраженным диуретическим эффектом. Стабилизирует мембрану тучных клеток, тормозит высвобождение медиаторов аллергических реакций.

Увеличивает мукоцилиарный клиренс, стимулирует сокращение диафрагмы, улучшает функцию дыхательных и межреберных мышц, стимулирует дыхательный центр. Нормализуя дыхательную функцию, способствует насыщению крови кислородом и снижению концентрации углекислоты; стимулирует центры дыхания. Усиливает вентиляцию легких в условиях гипокалиемии.

Оказывает стимулирующее влияние на деятельность сердца, увеличивает силу и ЧСС, повышает коронарный кровоток и потребность миокарда в кислороде. Снижает тонус кровеносных сосудов (главным образом сосудов мозга, кожи и почек). Уменьшает легочное сосудистое сопротивление, понижает давление в “малом” круге кровообращения. Увеличивает почечный кровоток, оказывает умеренный диуретический эффект. Расширяет внепеченочные желчные пути.

Тормозит агрегацию тромбоцитов (подавляет фактор активации тромбоцитов и PgE2-альфа), повышает устойчивость эритроцитов к деформации (улучшает реологические свойства крови), уменьшает тромбообразование и нормализует микроциркуляцию. Оказывает слабое психостимулирующее действие.

Побочные действия

Со стороны нервной системы: головокружение, головная боль, бессонница, возбуждение, тревожность, раздражительность, тремор.

Со стороны ССС: сердцебиение, тахикардия (в т.ч. у плода при приеме беременной в III триместре), аритмии, снижение АД, кардиалгия, увеличение частоты приступов стенокардии.

Со стороны пищеварительной системы: гастралгия, тошнота, рвота, гастроэзофагеальный рефлюкс, изжога, обострение язвенной болезни, диарея, при длительном приеме – снижение аппетита.

Аллергические реакции: кожная сыпь, зуд, лихорадка.

Прочие: боль в груди, тахипноэ, ощущение приливов к лицу, альбуминурия, гематурия, гипогликемия, усиление диуреза, повышенное потоотделение.

Побочные эффекты уменьшаются при снижении дозы препарата.Передозировка. Симптомы: снижение аппетита, гастралгия, диарея, тошнота, рвота (в т.ч. с кровью), желудочно-кишечное кровотечение, тахипноэ, гиперемия кожи лица, тахикардия, желудочковые аритмии, бессонница, двигательное возбуждение, тревожность, светобоязнь, тремор, судороги. При тяжелом отравлении могут развиться эпилептоидные припадки (особенно у детей без возникновения каких-либо предвестников), гипоксия, метаболический ацидоз, гипергликемия, гипокалиемия, снижение АД, некроз скелетных мышц, спутанность сознания, почечная недостаточность с миоглобинурией.

Лечение: отмена препарата, промывание желудка, назначение активированного угля, слабительных ЛС, промывание кишечника комбинацией полиэтиленгликоля и электролитов, форсированный диурез, гемосорбция, плазмосорбция, гемодиализ (эффективность невысока, перитонеальный диализ неэффективен), симптоматическая терапия (в т.ч. метоклопрамид и ондансетрон – при рвоте). При возникновении судорог поддерживать проходимость дыхательных путей и проводить оксигенотерапию. Для купирования припадка – в/в диазепам, 0.1-0.3 мг/кг (но не более 10 мг). При сильной тошноте и рвоте – метоклопрамид или ондансетрон (в/в).

Особые указания

Соблюдать осторожность при употреблении больших количеств кофеинсодержащих продуктов или напитков в период лечения.

Взаимодействие

Повышает вероятность развития побочных эффектов ГКС, МКС (гипернатриемия), средств для общей анестезии (возрастает риск возникновения желудочковых аритмий), средств, возбуждающих центральную нервную систему (увеличивает нейротоксичность).

Противодиарейные препараты и энтеросорбенты снижают всасывание теофиллина.

Рифампицин, фенобарбитал, фенитоин, изониазид, карбамазепин, сульфинпиразон, аминоглутетимид, пероральные эстрогенсодержащие контрацептивы и морацизин, являясь индукторами микросомального окисления, повышают клиренс теофиллина, что может потребовать увеличения его дозы.

При одновременном применении с ингибиторами P450 (в т.ч. антибиотиками группы макролидов, линкомицином, аллопуринолом, циметидином, фторхинолонами), изопреналином, эноксацином, дисульфирамом, рекомбинантным интерфероном альфа, метотрексатом, мексилетином, пропафеноном, тиабендазолом, тиклопидином, верапамилом и при вакцинации против гриппа сила действия теофиллина может увеличиваться и потребовать снижения его дозы.

Усиливает действие бета-адреностимуляторов и диуретиков (в т.ч. за счет увеличения клубочковой фильтрации), снижает эффективность препаратов Li+ и бета-адреноблокаторов.

Совместим со спазмолитиками, не применяют совместно с др. производными ксантина. С осторожностью назначают одновременно с антикоагулянтами.

Источник:
http://www.webapteka.ru/drugbase/name6366.html

Ссылка на основную публикацию
Adblock
detector