Овсяноблин со шпинатом рецепт и польза

Смешайте 50 г молотых хлопьев с одним яйцом и 30 мл молока. Добавьте щепотку соли и тщательно перемешайте до однородности. Разогрейте сковороду с антипригарным покрытием, смажьте минимальным количеством масла и вылейте тесто тонким слоем.

Пока основа готовится на среднем огне, мелко нарежьте 20 г свежих листьев зелёного овоща. Через 2–3 минуты равномерно распределите их по поверхности. Переверните, когда края начнут подрумяниваться, и держите на огне ещё минуту.

Этот вариант содержит около 15 г белка и 5 г клетчатки на порцию. Железо из растительного компонента лучше усваивается в сочетании с витамином C – попробуйте подавать с дольками апельсина или томатами.

Для увеличения сытности добавьте 30 г творога или ломтик слабосолёной рыбы. Если нужна хрустящая текстура, уменьшите количество жидкости в тесте на 10% и готовьте под крышкой первые 90 секунд.

Простое блюдо с овсяной основой и зелеными листьями

Смешайте 40 г молотых хлопьев, 1 яйцо, 50 мл молока и щепотку соли. Добавьте 30 г мелко нарезанных свежих листьев, перемешайте до однородности.

• Обжаривайте на сковороде с антипригарным покрытием 3-4 минуты с каждой стороны.
• Для хрустящей корочки используйте средний огонь без масла.
• Подавайте с творожным сыром или авокадо.

Пищевая ценность на порцию:

• Белки: 12 г
• Углеводы: 22 г
• Клетчатка: 4 г
• Железо: 15% суточной нормы

Зеленые листья содержат лютеин, который улучшает зрение. Овсяная основа снижает уровень холестерина благодаря бета-глюканам.

Как сделать полезную лепешку с зеленью за 10 минут

Ингредиенты и подготовка

На 1 порцию: 40 г молотых хлопьев, 1 яйцо, 50 мл молока, 30 г мелко нарезанных листьев, щепотка соли. Для жарки – 5 мл растительного масла.

Смешайте сухие компоненты, добавьте жидкость, перемешайте до однородности. Зелень вводите в последнюю очередь.

Быстрый способ обжарки

Разогрейте сковороду на среднем огне. Влейте тесто тонким слоем, распределяя лопаткой. Через 2 минуты переверните, держите еще 1,5 минуты. Готовность проверяйте по золотистой корочке.

Совет: Для хрустящей текстуры уменьшите количество молока на 10 мл.

Почему стоит включить это блюдо в рацион

Комбинация цельнозерновой крупы и листовой зелени обеспечивает высокое содержание клетчатки – до 4 г на порцию. Это улучшает пищеварение и поддерживает стабильный уровень сахара в крови.

Питательные свойства

Одна порция содержит 12 г белка, что способствует длительному насыщению. Железо из зелёных листьев усваивается лучше благодаря витамину C, который сохраняется при минимальной термической обработке.

Влияние на организм

Бета-глюканы в составе снижают уровень холестерина на 5-10% при регулярном употреблении. Лютеин и зеаксантин защищают зрение, уменьшая риск возрастных изменений сетчатки.

Для максимального эффекта готовьте на антипригарной сковороде без масла. Добавьте 50 г творога для увеличения содержания кальция до 20% от суточной нормы.

Как быстро приготовить блин из овсяной муки с зеленью

Смешайте 50 г молотых хлопьев, 1 яйцо и 30 мл молока. Добавьте щепотку соли, перемешайте до однородности. Жарьте на сухой сковороде 2 минуты на среднем огне, переверните, готовьте ещё 1 минуту.

Оптимальные пропорции для одной порции

Секреты равномерного пропекания

Используйте сковороду с антипригарным покрытием диаметром 18-20 см. Разогревайте её до средней температуры перед выпечкой. Толщина слоя теста не должна превышать 4 мм.