Содержание:
Возьмите банку шпрот в масле и пачку хрустящих сухариков со вкусом бекона. Слейте жидкость, разомните вилкой содержимое, добавьте нарезанный кубиками свежий огурец. Пропорции: 200 г рыбы, 100 г сухарей, 1 овощ среднего размера.
Для заправки смешайте 2 ст.л. майонеза с 1 ч.л. дижонской горчицы. Добавьте рубленый укроп и молотый черный перец. Перемешайте ингредиенты непосредственно перед подачей – это сохранит текстуру сухариков.
Вариант замены: вместо шпрот подойдут сардины в томатном соусе, а сухарики можно заменить обжаренными ломтиками багета. Для пикантности добавьте 50 г маринованных каперсов или мелко нарезанных корнишонов.
Лёгкое блюдо с рыбными пресервами за 10 минут
Что понадобится
200 г сайры в масле, 3 отварных яйца, 1 свежий огурец, 1 небольшая красная луковица, 2 ст. л. майонеза, щепотка соли.
Как приготовить
Разомните рыбу вилкой, оставив кусочки. Нарежьте яйца и огурец кубиками 1×1 см. Лук измельчите тонкими полукольцами. Смешайте ингредиенты, заправьте майонезом, посолите. Подавайте сразу – блюдо не хранится долго из-за сочности огурца.
Какие консервы лучше выбрать для салата
Рыба в масле – оптимальный вариант: горбуша, тунец или сайра. Они сохраняют плотную текстуру, не разваливаются при смешивании.
Избегайте консервов в томате – соус делает блюдо водянистым. Исключение – скумбрия, если нужен яркий вкус.
Для нейтральных сочетаний подойдет кукуруза или зеленый горошек. Проверяйте дату изготовления – свежие банки (до 6 месяцев) слаще.
Копченая килька или шпроты добавят насыщенности. Перед добавлением слейте масло и удалите крупные кости.
При выборе крабовых палочек берите упаковки с маркировкой «сурими» и содержанием белка от 40%.
Закуска с рыбными пресервами за 10 минут
Возьмите банку сайры или скумбрии в масле, слейте жидкость и разомните вилкой. Добавьте 2 вареных яйца, нарезанных кубиками, и 1 свежий огурец соломкой. Заправьте ложкой майонеза, перемешайте.
Для пикантности положите 50 г тертого сыра и горсть рубленого зеленого лука. Если нужно больше кислоты – капните лимонного сока.
Вариант с рисом: смешайте 100 г отварной крупы с банкой тунца, добавьте маринованный лук и 1 помидор дольками. Сбрызните оливковым маслом.
С горбушей сочетается отварная картошка (200 г), консервированная кукуруза и укроп. Используйте сметану вместо майонеза.
