Содержание:
Если вы хотите порадовать себя и своих близких вкусным десертом, но не хотите тратить много времени на приготовление, этот рецепт кекса из молока станет идеальным решением. Простые ингредиенты, минимум усилий и максимум удовольствия – вот что делает этот рецепт таким популярным.
Молочный кекс получается нежным, воздушным и ароматным. Его можно приготовить даже без специальных кулинарных навыков. Всего несколько шагов – и ваш дом наполнится аппетитным ароматом свежей выпечки. Этот десерт отлично подойдет как для семейного чаепития, так и для неожиданного визита гостей.
В этом рецепте мы используем доступные продукты, которые есть практически в каждом доме. Молоко придает кексу мягкость и насыщенный вкус, а добавление ванили или других специй сделает его еще более интересным. Давайте начнем готовить!
Как приготовить молочный кекс за 30 минут
Ингредиенты
- 200 мл молока
- 150 г сахара
- 2 яйца
- 200 г муки
- 1 ч. л. разрыхлителя
- 50 г сливочного масла
- щепотка соли
Пошаговый рецепт
- Разогрейте духовку до 180°C.
- В миске смешайте яйца с сахаром до однородной массы.
- Добавьте молоко и растопленное сливочное масло, перемешайте.
- Просейте муку с разрыхлителем и солью, введите в жидкую смесь.
- Замесите тесто до гладкой консистенции.
- Вылейте тесто в смазанную форму и выпекайте 20-25 минут.
- Готовность проверьте зубочисткой.
Подавайте кекс теплым или охлажденным. Приятного аппетита!
Секреты идеальной текстуры выпечки
Чтобы кекс получился нежным и воздушным, важно соблюдать несколько простых правил. Во-первых, все ингредиенты должны быть комнатной температуры. Холодное молоко или яйца могут нарушить структуру теста.
Правильное замешивание
Не переусердствуйте с перемешиванием. Как только мука полностью соединится с остальными компонентами, остановитесь. Чрезмерное перемешивание делает тесто плотным.
Выбор муки
Используйте муку с низким содержанием клейковины. Просеивайте её перед добавлением в тесто, чтобы насытить кислородом. Это сделает кекс более воздушным.
Добавьте щепотку соли даже в сладкую выпечку. Она усиливает вкус и помогает раскрыть аромат других ингредиентов.
Быстрый рецепт кекса с молоком
Этот рецепт идеально подходит для тех, кто хочет приготовить вкусный кекс за минимальное время. Простые ингредиенты и легкие шаги сделают процесс приготовления приятным и быстрым.
Ингредиенты
Для приготовления кекса вам понадобится:
- 200 мл молока
- 200 г муки
- 150 г сахара
- 2 яйца
- 100 г сливочного масла
- 1 ч. л. разрыхлителя
- щепотка соли
Приготовление
1. Разогрейте духовку до 180°C. Форму для выпечки смажьте маслом или застелите пергаментом.
2. В миске взбейте яйца с сахаром до пышной массы. Добавьте растопленное сливочное масло и молоко, перемешайте.
3. Просеянную муку смешайте с разрыхлителем и солью. Постепенно введите сухие ингредиенты в жидкую смесь, тщательно перемешивая.
4. Вылейте тесто в подготовленную форму и выпекайте 25-30 минут до золотистой корочки. Готовность проверьте зубочисткой.
5. Дайте кексу немного остыть перед подачей. Приятного аппетита!
Простые шаги для вкусного десерта
Подготовка ингредиентов
Приготовление теста
В глубокой миске смешайте яйца с сахаром до легкой пены. Добавьте молоко и аккуратно перемешайте. Постепенно всыпьте муку, разрыхлитель и ванилин, избегая комочков. Тесто должно получиться густым, но текучим.
Разогрейте духовку до 180°C. Форму для кекса смажьте маслом или застелите пергаментом. Вылейте тесто в форму и выпекайте 25–30 минут до золотистой корочки. Готовность проверьте зубочисткой.
Дайте кексу немного остыть, прежде чем подавать. Приятного аппетита!
