Содержание:
Смешайте 200 г мелких красных плодов, разрезанных пополам, с нарезанным огурцом, сладким перцем и красным луком. Добавьте 50 г феты, оливковое масло и щепотку морской соли – получится освежающее сочетание с ярким вкусом.
Для сытного варианта соедините 150 г жёлтых мини-томатов с отварной киноа, авокадо и рукколой. Заправьте смесью лимонного сока и дижонской горчицы – такой микс даст насыщение на 3-4 часа благодаря клетчатке и медленным углеводам.
Экспериментируйте с текстурами: хрустящие листья романо, мягкие дольки запечённой тыквы и упругие томатовые плоды создают интересный контраст. Добавьте обжаренные кедровые орехи для усиления вкусового профиля.
Как подчеркнуть сладость и кислоту миниатюрных томатов
Сладковатые плоды лучше всего комбинировать с хрустящими огурцами, сладким перцем и красным луком. Соотношение: 1 часть томатов на 2 части остальных ингредиентов. Добавьте щепотку морской соли – она усилит натуральный вкус.
Контрастные текстуры
Жесткие компоненты (редис, стебли сельдерея) уравновешивают сочную мякоть. Нарежьте их тонкими ломтиками или соломкой. Для баланса добавьте мягкий авокадо или отварную свеклу.
Заправки с характером
Оливковое масло с бальзамическим уксусом (пропорция 3:1) подчеркивает фруктовые ноты. Альтернатива – соус из греческого йогурта с чесноком и лимонным соком.
Лёгкие комбинации с миниатюрными томатами для любого случая
Классика с моцареллой и базиликом
Смешайте 200 г мелких красных плодов, 150 г шариков сыра, 10 листьев зелени. Добавьте 2 ст.л. оливкового масла и 1 ч.л. бальзамика. Соль – по вкусу. Вариант для ужина готов за 5 минут.
Острый вариант с авокадо и креветками
Нарежьте кубиками 1 спелый плод с зелёной мякотью, добавьте 15 разрезанных пополам алых гроздей. Обжарьте 200 г морепродуктов на чесночном масле, остудите. Соедините ингредиенты, заправьте смесью из 3 ст.л. йогурта и 1 ч.л. острого соуса.
Для зимнего меню: обжарьте 300 г куриной грудки, добавьте 100 г рукколы, 20 штук томатных гроздей. Полейте соусом из горчицы и мёда (1:1).
