Специалисты выяснили, какие заведения общественного питания предпочитают горожане
Важны ли россиянам кафе и кофейни в шаговой доступности от дома, часто ли они их посещают? Для выяснения ответов на эти вопросы социологи опросили тысячу жителей крупных городов. Почти половина (46%) сообщили о нехватке рядом с домом или непосредственно на территории жилого комплекса заведений общепита.
тестовый баннер под заглавное изображение
22% опрошенных отметили, что в их жилом комплексе достаточно мест, где можно хорошо поесть или перекусить. 14% указали на ограниченный выбор. Таковы результаты свежего исследования Группы Родина.
Двое из пяти горожан посещают едальни несколько раз в месяц, 25% — несколько раз в неделю. Есть и такие, кто наведывается в любимые заведения каждый день, — 12%. Каждый пятый избегает визитов в подобные заведения.
В основном горожане любят заглядывать в кофейни: каждый третий респондент подчеркнул их удобство для деловых и дружеских встреч. Дорогие рестораны нужны каждому пятому (20%) опрошенному Пекарни больше других гастрономических мест любят 19%, стритфуд — 15%. Концептуальную и авторскую кухню особенно ценит каждый десятый.
42% респондентов предпочитают питаться рядом с домом. 38% чаще заказывают доставку. Остальные ходят преимущественно в рестораны, расположенные в центре города.
Развитие гастрономической инфраструктуры позитивно влияет на восприятие территории, комментирует сооснователь и совладелец Группы Родина Владимир Щекин. Заведения общепита разных форматов позволяют сменить обстановку и помогают сэкономить время на приготовление пищи после тяжелого трудового дня.
