Вирус уже обнаружен в питьевом молоке
Вот уже несколько месяцев в США длится вспышка высокопатогенного птичьего гриппа H5N1 среди фермерских хозяйств США. Заражаются коровы. Расследование за расследованием показывают, что распространение инфекции среди крупного рогатого скота началось еще с осени прошлого года (хотя первый случай заражения у коров был обнародован лишь 25 марта 2024 года). За прошедшее время время вирус мог распространиться гораздо сильнее, чем предполагалось ранее. И если поначалу эпидемиологи уверяли, что через молоко вирус не передается, недавно частички патогена выявили в образцах молока. Вероятность заражения людей через молоко пока отрицается, а вот вопрос новой пандемии остается открытым.
Высокопатогенный птичий грипп — это сильно заразное и часто смертельное заболевание домашней птицы, вызываемое вирусами птичьего гриппа А Н1N5 и А H1N7. Вирусы могут передаваться от диких птиц к домашним, а также к ряду животных. Хотя вирусы птичьего гриппа обычно не заражают людей, такое случается спорадически (за 20 лет зарегистрировано около 900 случаев передачи вируса от птиц людям; 60% закончились смертельными исходами).
Согласно предварительному анализу геномных данных, штамм высокопатогенного птичьего гриппа уже несколько месяцев незаметно распространяется среди крупного рогатого скота в нескольких штатах США. Его нашли на 33 фермах в 8 штатах. Заражение вирусом вызывает у буренок снижение лактации, плохой аппетит и общее недомогание.
Однако эксперты отмечают, что молоку ничего не угрожает: даже если оно попадет в общий котел от больной коровы (хотя такой молоко по правилам уничтожается), вирус погибает в процессе пастеризации. В ходе нагревания до определенной температуры в течение определенного периода времени вредные бактерии и вирусы уничтожается. В результате — никаких рисков для здоровья потребителей.
На днях вирус птичьего гриппа был обнаружен в питьевом молоке: его фрагменты нашли в образцах напитка, продаваемого в 10 американских штатах. Из 150 образцов молока из 10 штатов фрагменты вируса обнаружились в 58. Живого вируса в молоке не нашли, так что можно вздохнуть. Один из исследователей сообщил, что молоко, которое он купил в местном супермаркете в Теннесси, где не сообщалось о пораженных стадах, также дало положительный результат ПЦР, поэтому по факту ситуация может быть куда хуже. Все это молоко прошло пастеризацию и гипотетически не несет никаких рисков для здоровья, однако это ещё нужно проверить экспериментально.
Правительство США ответило новыми мерами: Министерство сельского хозяйства ограничило перемещение молочного скота между штатами и потребовало сообщать обо всех инфицированных коровах. Кроме того, теперь фермеры должны проверять наличие вируса в молоке каждой лактирующей коровы — животных, наиболее восприимчивых к инфекции H5N1. Коровы с положительным результатом теста должны оставаться на месте в течение 30 дней.
Лаборатории и ветеринары, обнаружившие вирус или антитела к нему, должны сообщить об этом в Министерство сельского хозяйства США. Управление по санитарному надзору за качеством пищевых продуктов и медикаментов (FDA) потребовало, чтобы молоко с положительным результатом теста на вирус было выведено из коммерческой продажи. Несмотря на пастеризацию.
Некоторые ученые и ветеринары говорят, что вирус, возможно, уже настолько широко распространен, что новые меры уже — что мертвому припарка. «Ограничение передачи вируса между штатами равносильно ограничению авиаперелетов во время пандемии COVID, спустя долгое время после того, как вирусы обосновались везде», — заявил биолог-эволюционист Майк Воробей из Университета Аризоны.
Некоторые меры уже были приняты ранее по инициативе штатов: около 20 из них запретили ввоз молочных коров.
Ситуация тревожна тем, что заражающий коров вирус в течение двух лет опустошал популяции диких птиц и домашней птицы по всему миру. И нынешнее его распространение среди крупного рогатого скота, о чем ранее никогда не сообщалось, может предвещать передачу вируса между людьми.
Удивительно, но вопрос, как распространяется «коровий птичий грипп», пока тоже остается без ответа! Одна из версий — через доильное оборудование. Механическую передачу инфекции во время доения исключать нельзя.
Ни одно исследование еще не оценило, может ли вирус распространяться по воздуху. По данным Министерства сельского хозяйства США, при вскрытии инфицированных коров вирус обычно не обнаруживается в дыхательных путях, но у бессимптомных коров из пораженного стада вирус находили именно в легочной ткани. И он вполне мог попадать с аэрозолями в воздух, а распространяться по фермам с перемещением оборудования или на одежде сотрудников.
Ведутся разговоры о создании вакцин для коров, но этот процесс займет минимум несколько месяцев.
Как вирус мог попасть от птиц к коровам? Точно это неизвестно, однако исследователи полагают, что случай был единичным, после чего инфекция научилась передаваться от животных друг к другу. Пока только от коров к коровам, но если вирус мутирует, он может научиться передаваться от коров к свиньям, а там и до людей недалеко. Еще один неприятный сценарий: вирус может стать эндемичным для крупного рогатого скота, как это произошло с вирусами гриппа у свиней, тогда птицы смогут передавать его коровам в других странах.
Может ли эта вспышка вызвать пандемию среди людей? К счастью, пока нет ни одного доказательства, что коровий грипп H5N1 смутировал так, чтобы уметь передаваться к человеку. И все же у одной из канзасских коров обнаружили подозрительный мутант, который может указывать на то, что вирус мутировал в целях адаптации к млекопитающим.
В целом ученые настроены не очень оптимистично. Птичий грипп перешел на новую ступень, начав распространяться среди коров. «Все последние годы и даже десятилетия, с тех пор как в 1997 году впервые идентифицировали птичий грипп, ученые ждали приход новой пандемии именно отсюда. Теперь появился совершенно новый, адаптированный к млекопитающим вирус H5N1, которые впервые распространяется среди наземных млекопитающих, с которыми ежедневно контактируют сотни тысяч людей. Очень похоже, что следующий пандемический вирус станет результатом этого события. Растет вероятность того, что со временем грипп H5N1 может постепенно приспосабливаться к млекопитающим, в том числе и к человеку. Мутирует вирус или нет в ближайшее время, никто не знает. Поэтому Всемирная Организация Здравоохранения считает субтипы Н5 и Н7 вируса гриппа птиц как обладающие пандемическим потенциалом и рекомендует странам проводить мониторинг циркуляции и изменений этих вирусов», – рассказал «МК» молекулярный биолог Александр Крашенинников.
Напомним, что первая вспышка птичьего гриппа (он передавался от птиц к людям) случилась в 1997 году в Гонконге, летальные исходы фиксировались у 60% больных. Потом вирус распространился в Европе, Африке, а затем и в России. До сих пор он передавался только через птиц.
